HAITIANOS E SEUS BISCOITOS DE BARRO
Uma bela e arriscada estratégia que os Haitianos usam para sobreviver, é a bolacha de barro.
Feita de argila, água, sal e banha, alimentam boa parte da população Haitiana. São espalhadas em panos velhos no meio no chão, por haitianas no qual o sol bate chegando 50 ºC. Pouco mais de uma hora, e o biscoito está pronto para o consumo.
Tudo resulta em hospitais cheios, e filas de esperas de pessoas que precisam fazer cirurgias no estômago.
Texto de Crislane Nogueira
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